publication . Article . 2008

Ketogenic diets and weight loss: basis and effectiveness

Pérez-Guisado, Joaquín;
Open Access Spanish
  • Published: 01 Jun 2008
  • Publisher: Sociedad Latinoamericana de Nutrición
  • Country: Argentina
Abstract
El consenso internacional es que los carbohidratos son la base de la pirámide alimenticia de una dieta saludable, de tal forma que la mayoría de los especialistas de hoy en día piensan que la mejor forma de perder peso es mediante una reducción en el número total de calorías ingeridas diariamente, principalmente las que vienen en forma de grasa. No obstante, esta revisión intentará demostrar que las dietas cetogénicas son desde un punto de vista fisiológico, bioquímico y práctico, un camino mucho más efectivo para perder peso. Además se argumenta cómo este tipo de dietas proporciona ventajas metabólicas como son la capacidad de preservar la masa muscular, reduci...
Subjects
free text keywords: Adelgazar, Atkins, dietas altas en proteínas, dietas bajas en carbohidratos, cetosis, glucolítico, lipolítico, obesidad, high protein diets, low carbohydrate diets, ketosis, glycolytic, lipolytic, obesity, weight loss
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Ketogenic diets and weight loss: basis and effectiveness

Pérez-Guisado, Joaquín;