publication . Contribution for newspaper or weekly magazine . Article . 2013

Variation of vitamina c and antocianins in Myrciaria dubia "camu camu"

Juan C. Castro;
  • Published: 01 Oct 2013
Abstract
Myrciaria dubia es un arbusto amazónico que produce varios compuestos nutritivos y bioactivos. Esta investigación se realizó para ampliar el conocimiento relacionado a la vitamina C y antocianinas. Las muestras fueron obtenidas de la Colección de Germoplasma del INIA. La vitamina C y las antocianinas se analizaron con técnicas estándares. El contenido de vitamina C mostró una amplia variación y gradientes de concentración con diferencias significativas en frutos verdes (F = 36, gl = 3, p < 0,001) y maduros (F = 42, gl = 3, p < 0,001). También, las antocianinas totales presentaron una amplia variación y gradientes de concentración muy marcadas en los frutos madur...
Subjects
free text keywords: crecimiento inicial, frutal amazónico, germinación, gradiente de concentración, initial growth, Amazonian fruit, germination, concentration gradient
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publication . Contribution for newspaper or weekly magazine . Article . 2013

Variation of vitamina c and antocianins in Myrciaria dubia "camu camu"

Juan C. Castro;