Evaluación de bolsa atmósfera modificada y concentraciones de anhídrido sulfuroso aplicadas sobre frutos de arándano alto (Vaccinium corymbosum L.) cv. Emerald

Article Spanish OPEN
Rodríguez Beraud, Mario; Wyss Valdés, Anddy; Hormazábal Vásquez, Nelson;
(2015)
  • Publisher: Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuarias
  • Subject: postcosecha | Botrytis cinerea | pudrición gris | metabisulfito de sodio | deshidratación | postharvest | gray rot | sodium metabisulphite | dehydration

Con el objetivo de evaluar las técnicas de atmósfera modificada y aplicación de anhídrido sulfuroso sobre parámetros de calidad de postcosecha en frutos de arándanos (Vaccinium corymbosum L.) cv. Emerald, se realizó un experimento de seis tratamientos, dados por la comb... View more
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