CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS E ANTIOXIDANTES DA FRUTA CURUBA LONGA (Passiflora mollisima Bailey)

Article Spanish OPEN
CHAPARRO R, DIANA CAROLINA; MALDONADO C, MARIA ELENA; FRANCO L, MARÍA CAMILA; URANGO M, LUZ AMPARO;
(2015)
  • Publisher: Taller Editorial Universidad del Cauca
  • Subject: Minerales | Minerals | Polyphenols | Vitaminas | Vitamins | Minerais | Polifenóis | Antioxidant capacity | Polifenoles | Capacidad antioxidante | Capacidade antioxidante

La presente revisión muestra el valor nutricional y el impacto para la salud humana del consumo de la fruta curuba larga (Passiflora mollisima Bailey), con base a las características nutricionales y antioxidantes. Pertenece a la familia de las pasifloráceas, es originar... View more
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