publication . Article . 2008

Aceptación diferenciada de alimentos transgénicos de origen vegetal y animal en la Región de La Araucanía, Chile

Schnettler, Berta; Sepúlveda, Oriana; Ruiz, Danilo;
Open Access Spanish
  • Published: 01 Aug 2008
  • Publisher: Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal
Abstract
Sobre la base del debate generado por los alimentos genéticamente modificados, particularmente respecto de los alimentos transgénicos (AT), en los países desarrollados, se determinó la importancia de esta variable en la compra de leche líquida y salsa de tomate en consumidores de Temuco (Región de La Araucanía, Chile) y la existencia de diferentes segmentos de mercado, mediante una encuesta a 400 personas. Utilizando análisis conjunto se determinó que la existencia de modificación genética (MG) fue más importante que la marca y el precio en ambos alimentos. Mediante análisis de conglomerados se distinguieron cinco Grupos, dos de ellos con el 46,8 y 18,8% del tot...
Subjects
free text keywords: Alimentos genéticamente modificados, alimentos transgénicos, análisis de conjunto, análisis de conglomerados, ingeniería genética, mercadeo, cluster analysis, genetically modified foods, genetic engineering, marketing, transgenic food, Conjoint analysis, Biology, Agronomy, Liquid milk, Agricultural science
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Aceptación diferenciada de alimentos transgénicos de origen vegetal y animal en la Región de La Araucanía, Chile

Schnettler, Berta; Sepúlveda, Oriana; Ruiz, Danilo;