PRODUCTS AND TECHNICAL LABOR ORGANIZATION IN AZAPA VALLEY DURING AD XVIII CENTURY: PLANTING CHILI PEPPER FIELD, PICKING OLIVES

Article Spanish OPEN
Henríquez, Francisco;
(2003)
  • Publisher: Universidad de Tarapacá. Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas. Departamento de Antropología
  • Subject: technical organization of the work | oil | Ají | Azapa | organización técnica del trabajo | Chili pepper | aceite

Se analiza la producción y las técnicas agrícolas del valle de Azapa durante el siglo XVIII en el contexto de la economía regional Centro Sur Andina. Los cultivos del ají y la aceituna nos permitirán apreciar cómo la actividad productiva del valle se vio condicionada po... View more
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