publication . Article . 2004

ENTEROPARASITES CONTAMINATION IN LETTUCE EXPEDITED IN MARKETS OF LARA STATE. VENEZUELA

TRAVIEZO-VALLES, LUIS; DÁVILA, JUAN; RODRÍGUEZ, RICARDO; PERDOMO, OMAIRA; PÉREZ, JOSÉ;
Open Access Spanish
  • Published: 01 Jul 2004
  • Publisher: Sociedad Chilena de Parasitología
Abstract
Para determinar la contaminación de lechugas con enteroparásitos, se analizaron 100 muestras (50 lechuga americana y 50 lechuga romana) cultivadas en tres lugares distintos, Timotes y Bailadores (estado Mérida) y Chejendé (estado Trujillo) y expendidas en cuatro mercados diferentes del estado Lara: Terepaima, Cabudare, Las Trinitarias y Central. Las lechugas fueron procesadas según la técnica de Álvarez et al, modificada, detectando contaminación en el 29% de las muestras (16 LA y 13 LR) identificándose los siguientes enteroparásitos Strongyloides sp. (16); Anquilostomideos (5); Entamoeba histolytica (5); Entamoeba coli (5); Ooquistes de Toxoplasma gondii (4); T...
Subjects
free text keywords: Enteric parasit, lettuce, contamination, Venezuela

1.- NDEYE F, MOUSSA S. Utilización de las aguas residuales en la agricultura urbana, el caso de Dakar, Nouakchott y Ouagadougou. AU. 2003; 3 (3): 30-3. www.ipes.org/aguila/publicaciones/Revista%20AU7/

2.-- RIVERO Z, FONSECA R, MORENO Y et al. Detección de parásitos en lechugas distribuidas en mercados populares del Municipio Maracaibo. Kasmera 1998; 26 (1): 1-6.

3.- ÁLVAREZ M, COLINA M, RODRÍGUEZ H. Recuperación de formas evolutivas de enteroparásitos en legumbres del mercado Las Pulgas de Maracaibo, Venezuela. (Tesis de grado). Universidad del Zulia. Maracaibo. Venezuela. 1981: 14.

4.- CHAIDEZ QUIROZ C. Inocuidad de frutas y hortalizas frescas: Efecto del agua contaminada. Agua Latinoamérica 2002; 2 (3).

5.- VALERA T, VIOLETA I. Presencia de enteroparásitos en lechuga (Lactuca sativa) en establecimientos de consumo público de alimentos del distrito de Cercado de Lima. Tesis de Grado. UNMSM. Lima. Peru. sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/tesis/

6.- GASPARD P, SCHWARTZBROD J. Determination of the parasites contamination of irrigate vegetables. Water science and technology 1993; 27: 295-302.

7.- MONGE L, CHINCHILLA M, REYES L. Presencia de parásitos y bacterias intestinales en hortalizas que se consumen crudas en Costa Rica. 1995. w w w . o t s . d u k e . e d u / t r o p i b i o j n l / c l a r i s / 4 4 - 2 / !MONGE~1.HTM - 40k -

8.- CEPIS / OPS. Porcentajes de parásitos en productos agrícolas según calidad de agua de regadío / Productos y servicios de laboratorio. www.cepis.ops-oms.org/ eswww/fulltext/ repind53/rem/remcua05.html

9.- WORLD HEALTH ORGANIZATHION (WHO). Health guidelines for the use of wastewater in agriculture and aquaculture. Technical report series No 778. Geneva. 1989: 36-42.

10.- FRANJOLA T, GUTIERREZ J. Estudio parasitológico en lechuga y beterragas en la ciudad de Valdivia, Chile. Rev Méd Chile 1984; 112: 57-60.

11.- HABBARI K, TIFNOUTI A, BITTON G, MANDIL A. Helminthic infections associated with the use of raw wastewater for agricultural purposes in Beni Mellal, Morocco. East Medit. Health J. 1999; 5 (5): 912-21.

Abstract
Para determinar la contaminación de lechugas con enteroparásitos, se analizaron 100 muestras (50 lechuga americana y 50 lechuga romana) cultivadas en tres lugares distintos, Timotes y Bailadores (estado Mérida) y Chejendé (estado Trujillo) y expendidas en cuatro mercados diferentes del estado Lara: Terepaima, Cabudare, Las Trinitarias y Central. Las lechugas fueron procesadas según la técnica de Álvarez et al, modificada, detectando contaminación en el 29% de las muestras (16 LA y 13 LR) identificándose los siguientes enteroparásitos Strongyloides sp. (16); Anquilostomideos (5); Entamoeba histolytica (5); Entamoeba coli (5); Ooquistes de Toxoplasma gondii (4); T...
Subjects
free text keywords: Enteric parasit, lettuce, contamination, Venezuela

1.- NDEYE F, MOUSSA S. Utilización de las aguas residuales en la agricultura urbana, el caso de Dakar, Nouakchott y Ouagadougou. AU. 2003; 3 (3): 30-3. www.ipes.org/aguila/publicaciones/Revista%20AU7/

2.-- RIVERO Z, FONSECA R, MORENO Y et al. Detección de parásitos en lechugas distribuidas en mercados populares del Municipio Maracaibo. Kasmera 1998; 26 (1): 1-6.

3.- ÁLVAREZ M, COLINA M, RODRÍGUEZ H. Recuperación de formas evolutivas de enteroparásitos en legumbres del mercado Las Pulgas de Maracaibo, Venezuela. (Tesis de grado). Universidad del Zulia. Maracaibo. Venezuela. 1981: 14.

4.- CHAIDEZ QUIROZ C. Inocuidad de frutas y hortalizas frescas: Efecto del agua contaminada. Agua Latinoamérica 2002; 2 (3).

5.- VALERA T, VIOLETA I. Presencia de enteroparásitos en lechuga (Lactuca sativa) en establecimientos de consumo público de alimentos del distrito de Cercado de Lima. Tesis de Grado. UNMSM. Lima. Peru. sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/tesis/

6.- GASPARD P, SCHWARTZBROD J. Determination of the parasites contamination of irrigate vegetables. Water science and technology 1993; 27: 295-302.

7.- MONGE L, CHINCHILLA M, REYES L. Presencia de parásitos y bacterias intestinales en hortalizas que se consumen crudas en Costa Rica. 1995. w w w . o t s . d u k e . e d u / t r o p i b i o j n l / c l a r i s / 4 4 - 2 / !MONGE~1.HTM - 40k -

8.- CEPIS / OPS. Porcentajes de parásitos en productos agrícolas según calidad de agua de regadío / Productos y servicios de laboratorio. www.cepis.ops-oms.org/ eswww/fulltext/ repind53/rem/remcua05.html

9.- WORLD HEALTH ORGANIZATHION (WHO). Health guidelines for the use of wastewater in agriculture and aquaculture. Technical report series No 778. Geneva. 1989: 36-42.

10.- FRANJOLA T, GUTIERREZ J. Estudio parasitológico en lechuga y beterragas en la ciudad de Valdivia, Chile. Rev Méd Chile 1984; 112: 57-60.

11.- HABBARI K, TIFNOUTI A, BITTON G, MANDIL A. Helminthic infections associated with the use of raw wastewater for agricultural purposes in Beni Mellal, Morocco. East Medit. Health J. 1999; 5 (5): 912-21.

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