UTILIDAD DEL ÍNDICE GLICÉMICO EN NUTRICIÓN DEPORTIVA

Article Spanish OPEN
MacMillan, Norman;
(2002)
  • Publisher: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
  • Subject: glycemic index | exercise | índice glicémico | ejercicio

RESUMEN El índice glicémico (IG) representa el aumento de la glicemia producido luego de la ingesta de un determinado alimento, en relación a la glucosa. Originalmente utilizado en nutrición clínica para el manejo de sujetos diabéticos, este parámetro ha ampliado luego ... View more
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