publication . Article . 2015

Snack intake and overweight among Colombian children

Sara Del Castillo M; Oscar Fernando Herrán F; Zulma Yanira Fonseca C;
Open Access Spanish
  • Published: 01 Sep 2015
  • Publisher: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
Abstract
Cuatrocientos noventa y cinco niños entre 0 y 17 años aportaron información sobre su consumo dietario en 966 formatos de recordatorios de las últimas 24 horas. En todos se estableció su estado de nutrición con base en antropometría utilizando los patrones de crecimiento de la OMS. Se determinó el consumo de energía y macronutrientes en 27 categorías del consumo dietario de bocadillos con base en evidencia científica. El objetivo fue establecer la relación entre el exceso de peso, el consumo de bocadillos y el consumo de energía derivada de ellos. Con base en modelos de regresión lineal y binomial donde el exceso de peso era la variable dependiente y el consumo d...
Subjects
free text keywords: Obesidad, dieta, bocadillos, niño, adolescente, Colombia, Obesity, diet, snacks, child, adolescents, Binomial, Humanities, Genealogy, Geography
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