publication . Article . 2017

Impuestos en botanas. Su impacto en precio y consumo en México

Nelly Aguilera Aburto; Román Rodríguez Aguilar; Diana Nicte-Há Sansores Martínez; Cristina Gutiérrez Delgado;
Open Access Spanish
  • Published: 01 Dec 2017
  • Publisher: Fondo de Cultura Económica
Abstract
Resumen Antecedentes: Para contribuir al control de la epidemia de sobrepeso y obesidad en México, se implementó, a partir de enero de 2014, una estrategia integral que incluye un impuesto a bebidas azucaradas y a un grupo de alimentos con alto contenido calórico, entre los que se encuentran las botanas. En este artículo analizamos cómo se comportan los precios de las botanas ante el incremento de los impuestos y estimamos el posible impacto del incremento en precios en el consumo. Métodos: Para el análisis de precios aplicamos un modelo de datos panel con tres escenarios y un modelo de series de tiempo interrumpidas. Para la estimación del posible impacto del i...
Subjects
free text keywords: política impositiva, sobrepeso y obesidad, México, Tax policy, body weight, Mexico, Humanities, Economy, Economics
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Impuestos en botanas. Su impacto en precio y consumo en México

Nelly Aguilera Aburto; Román Rodríguez Aguilar; Diana Nicte-Há Sansores Martínez; Cristina Gutiérrez Delgado;