Digestibilidad in vitro de ingredientes proteínicos en la mojarra castarrica Cichlasoma urophthalmus

Article Spanish OPEN
Cuenca Soria, Carlos Alberto; Álvarez González, Carlos Alfonso; Ortiz-Galindo, José Luis; Guerrero-Zárate, Rocío; Perera-García, Martha Alicia; Hernández-Gómez, Raúl Enrique; Nolasco-Soria, Héctor;
(2013)
  • Publisher: Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Dirección de Investigación y Posgrado
  • Subject: Acuicultura | cíclido nativo | harinas | nutrición | Aquaculture | native cichlid | meal | nutrition

El cultivo de Cichlasoma urophthalmus ha observado un lento desarrollo, ya que actualmente no dispone de un alimento balanceado que contenga los ingredientes apropiados para su crecimiento. En este estudio se determinó el grado de hidrólisis (GH,%) de 29 ingredientes pr... View more
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