Óleo essencial de aroeira na qualidade da carne suína e oxidação lipídica

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Gois, Franz Dias; Sbardella, Maicon; Lima, Cristiane Bovi de; Migotto, Dannielle Leonardi; Cairo, Pedro Leon Gomes; Garbossa, Cesar Augusto Pospissil; Racanicci, Aline Mondini Calil; Costa, Leandro Batista;
(2016)
  • Publisher: Universidade Federal de Santa Maria
  • Related identifiers: doi: 10.1590/0103-8478cr20160127, doi: 10.1590/0103-8478cr20160127.
  • Subject: natural feed additive | aditivo natural | Músculos | fatty acid composition | muscle | composição de ácidos graxos | efeito antioxidante | antioxidative effect | músculo | Antioxidantes | Ácidos graxos | Alimentos - aditivos

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