Uso de alfa-metil-D-glucosídeo, um análogo sintético de maltose, como indutor de produção de amilases por Aspergillus sp em fermentação submersa e fermentação em estado sólido

Article English OPEN
Moreira, Fabiana G.; Lenartovicz, Veridiana; Souza, Cristina G.M. de; Ramos, Edivan P.; Peralta, Rosane M.;
(2001)
  • Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia
  • Subject: amilase | Aspergillus sp. | submerged fermentation | Aspergillus | fermentação em estado sólido | fermentação submersa | amylase | solid-state fermentation

The use of a methyl-D-glucoside (alphaMG), a synthetic analogue of maltose, as carbon source and inducer of amylase synthesis to several species of Aspergillus was studied in submerged and solid-state fermentations. Among a group of ten species, A. tamarii, A. fumigatus... View more
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