PROCESOS DE APRENDIZAJE: UN ESTUDIO EN TRES RESTAURANTES DE UN CLUB ÉTNICO ALEMÁN DE NEGOCIOS, GASTRONOMÍA Y CULTURA

Article Portuguese OPEN
FERREIRA, JORGE FLAVIO; GODOY, ARILDA SCHMIDT;
(2015)
  • Publisher: Universidade Presbiteriana Mackenzie
  • Subject: Aprendizaje organizacional | História de vida | Aprendizagem organizacional | Paradigma interpretativo | Estudo de caso qualitativo | Qualitative case study | Life history | Restaurants | Estudio de caso cualitativo | Historia de vida | Organizational learning | Restaurantes | Interpretative paradigm

As inúmeras, contínuas e profundas mudanças que ocorrem na sociedade e na arena organizacional impactam nos trabalhadores, diretos e indiretos, no sentido em que cada vez mais são exigidos quanto à aprendizagem para demonstrar competências atualizadas no cotidiano do tr... View more
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