Chemical composition and antioxidant and antibacterial activities of clove essential oil (Eugenia caryophyllata Thunb)

Article Portuguese OPEN
Silvestri, Jandimara Doninelli Fior; Paroul, Natalia; Czyewski, Eliane; Lerin, Lindomar; Rotava, Ieda; Cansian, Rogério Luis; Mossi, Altemir; Toniazzo, Geciane; Oliveira, Débora de; Treichel, Helen;
(2010)
  • Publisher: Universidade Federal de Viçosa
  • Subject: atividade antioxidante | Eugenia caryophyllata | Atividade antibacteriana | Antimicrobial activity | antioxidant activity | Eugenia caryophyllata Thunb

A busca por substâncias antibacterianas e antioxidantes naturais tem sido alvo de diversos estudos científicos. Foi objetivo determinar as atividades antibacteriana e antioxidante e a concentração inibitória mínima do óleo essencial do cravo-da-índia, obtido por hidrode... View more
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