Qualitative characteristics of onion cultivars in southern Minas Gerais State

Article Portuguese OPEN
Chagas, Silvio Júlio de Rezende; Resende, Geraldo Milanez de; Pereira, Lair Victor;
(2004)
  • Publisher: Editora da Universidade Federal de Lavras
  • Subject: índice industrial | total solids content | sólidos solúveis e totais | industrial index | pH | acidez | soluble solids content | Allium cepa

Com o objetivo de determinar a composição físico-química e química de cultivares de cebola (Allium cepa L.), conduziu-se um ensaio na Fazenda Experimental de Lavras da EPAMIG, Lavras-MG, no período de março a setembro de 1995. O delineamento experimental foi de blocos a... View more
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