Hygroscopicity of pepper seeds (Capsicum chinenseL.)

Article Portuguese OPEN
Silva, Hellismar W. da; Costa, Lílian M.; Resende, Osvaldo; Oliveira, Daniel E. C. de; Soares, Renato S.; Vale, Luís S. R.;
(2015)
  • Publisher: Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG
  • Subject: isotherms of desorption | modeling mathematic | cabacinha | isotermas de dessorção | modelagem matemática

<title>RESUMO</title><p>A higroscopicidade de sementes fornece informações essenciais para otimização de processos de secagem, armazenamento e desenvolvimento de embalagens. O objetivo neste trabalho foi determinar as isotermas de dessorção das sementes de pimenta (<ita... View more
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