publication . Article . Other literature type . 2017

ENERGY INTAKE FROM ULTRA-PROCESSED FOODS AMONG ADOLESCENTS

Helen Freitas D'Avila; Vanessa Ramos Kirsten;
Open Access
  • Published: 01 Mar 2017 Journal: Revista Paulista de Pediatria, volume 35, pages 54-60 (eissn: 0103-0582, Copyright policy)
  • Publisher: FapUNIFESP (SciELO)
Abstract
RESUMO Objetivo: Avaliar o consumo proveniente dos alimentos ultraprocessados e fatores relacionados em adolescentes. Métodos: Estudo transversal com 784 adolescentes (de ambos os sexos e entre 12 a 19 anos) de escolas públicas e privadas do município de Palmeira das Missões, Brasil. O consumo alimentar foi registrado pelo questionário semiquantitativo de frequência de consumo de alimentos e convertido em energia (Kcal/dia). Os alimentos foram classificados em: minimamente processados, grupo 1 (G1); alimentos processados, grupo 2 (G2); e alimentos ultraprocessados, grupo 3 (G3). As variáveis avaliadas foram: sexo, classe socioeconômica, cor, atividade física, ín...
Persistent Identifiers
Subjects
free text keywords: Pediatrics, Perinatology, and Child Health, Adolescente, Alimentos industrializados, Estado nutricional, Adolescent, Industrialized food, Nutritional status, Fast foods, Medicine, business.industry, business, Humanities, lcsh:Pediatrics, lcsh:RJ1-570
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