Lipase-katalysierte Synthese strukturierter Triglyceride: Verfahrensoptimierung und Erzeugung selektiver Lipasemutanten durch gerichtete Evolution

Doctoral thesis German OPEN
Schmid, Ulrike;
(1999)
  • Related identifiers: doi: 10.18419/opus-677
  • Subject: Lipasen , Triglyceride , Mutante , Candida cylindracea | 540 | Candida rugosa | Lipase , Triglyceride , Mutant , Candida rugosa

In der vorliegenden Arbeit wurde zum einen die Lipase-Katalysierte Synthese strukturierter Triglyceride, zum anderen die Veränderung der Kettenlängenselektivität der slip1-Lipase aus C. rugosa durch gerichtete Evolution untersucht. Besonderes Interesse galt der Synth... View more
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