publication . Doctoral thesis . 2015

Análisis de la evidencia científica que sustenta la utilización de reclamos de salud presentes en la publicidad de alimentos de dos productos que contienen Lactobacillus cassei y Bifidobacterium lactis

Meléndez Illanes, Lorena;
Open Access Spanish; Castilian
  • Published: 22 Oct 2015
  • Publisher: Universidad de Alicante
  • Country: Spain
Abstract
Objetivo: Analizar la utilización de alegaciones a la salud en la publicidad de lácteos probióticos que contienen Lactobacillus cassei y Bifidobacterium lactis. Metodología: Publicaciones 1, 2 y 3: Se analizó la situación actual en la utilización de alegaciones a la salud que utilizan la industria en la publicidad de alimentos, tanto a nivel legislativo como de evidencia científica existente, para la posterior publicación de tres editoriales en revistas científicas. Publicación 4: Se realizó una revisión sistemática de los ensayos clínicos (ECs) en los cuales se midiera sólo el efecto de Actimel® y Activia®, en población sana y cuyo objetivo correspondiera con l...
Persistent Identifiers
Subjects
free text keywords: Probióticos, Lactobacillus cassei, Bifidobacterium, Lácteos fermentados, Revisión sistemática, Comunicación Audiovisual y Publicidad, Medicina Preventiva y Salud Pública
Related Organizations
Any information missing or wrong?Report an Issue