Efecto de la ingesta de cereales enriquecidos con triptófano sobre el sueño, melatonina, serotonina, cortisol y estado antioxidante en personas mayores

Doctoral thesis Spanish; Castilian OPEN
Matito Celaya, Sergio;
(2015)
  • Subject: Melatonina | Ancianos | Nutrición | Melatonin | Elderly | Nutrition | Sueño | Sueño/Vigilia | Sleep/Sleeplessness

Teniendo en cuenta el concepto de Crononutrición y la secreción de melatonina, serotonina, cortisol durante el día y la noche, nuestro objetivo ha sido analizar como el consumo de cereales enriquecidos con triptófano, precursor de Serotonina y Melatonina, puede ayudar ... View more
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