publication . Article . 2012

Comparison of lipid profile in two lines of broilers

Osorio, José Henry; Flórez Ochoa, Jancy Darly; Uribe Velásquez, Luis Fernando;
Open Access
  • Published: 31 Dec 2012
  • Publisher: SABER-ULA
  • Country: Venezuela
Abstract
El objetivo del presente estudio fue comparar el perfil lipídico en las líneas de pollo de engorde Ross 308 y Cobb 500, así como observar la relación entre los niveles lipídicos del suero en cada línea. Se obtuvo suero en ayunas de 89 pollos de engorde de 36 días de edad (44 Ross 308 y 45 Cobb 500). Se determinaron las concentraciones de triacilglicéridos, colesterol total y el colesterol de las lipoproteínas de alta densidad (HDL) usando un kit enzimático, el colesterol de las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y de baja densidad (LDL) se determinó usando las fórmulas de Friedewald. Las medias ± desviación estándar para el colesterol total, los triacilgl...
Subjects
free text keywords: Colesterol, Metabolismo, Pollos, Triacilglicéridos, Universidad del Zulia (LUZ), Universidad de Los Andes (ULA), Chicken, Cholesterol, Metabolism, Triacylglycerides, Revista Científica, Producción Animal [Revista Científica], Medio Ambiente, Revistas
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leaves on growth performance, meat quality, and lipid metabolism in broilers. Poult. Sci. 91:1210-1121. 2012.

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