Determinación del efecto inhibitorio de los polifenoles presentes en la fresa (Fragaria vesca L.) sobre la enzima alfa amilasa

Article Spanish OPEN
Sosa N., Miriam; Pernía S., Tibisay; Buitrago B., Diolimar; Pérez L., Jackeline; Araujo, Liliana; Méndez de Corao, Grecia;
(2004)
  • Publisher: SABER ULA
  • Subject: Fresa | Actividad alfa amilasa | Revista de la Facultad de Farmacia | Polifenoles | Diabetes | Revistas | Inhibición

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