publication . Article . 2003

Diccionario de alimentación y gastronomía en Venezuela

Gil Otaiza, Ricardo;
Open Access Spanish
  • Published: 04 Dec 2003
  • Publisher: SABER ULA
  • Country: Venezuela
Abstract
1.- Artículos Cartay, Rafael. "Los productos típicos y su reglamentación. Una tentativa de aplicación de la denominación de origen al cacao venezolano" Kalvatchev, Zlatko; Garzaro, Domingo; Guerra Cedezo, Franklin. "Theobroma Cacao L.: Un nuevo enfoque para nutrición y salud" Anido, Daniel; Gutiérrez, Alejandro. "La demanda de las calorías en Venezuela 1970-1995: Algunas evidencias empíricas" Molina, Luisa Elena. "Notas sobre la situación de la producción primaria de arroz en Venezuela" Quevedo C, Rafael Isidro. "Venezuela: Un perfil general. La tenencia de la tierra y puntos algidos de su mercado" Chaloult, Yves; Hillcoat, Guillermo. "Integración y competitivid...
Subjects
free text keywords: Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL), Agroalimentaria, Reseñas, Revistas
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