publication . Article . 2017

Iodine intake, nutritional and socioeconomic status of two communities with different altitude above sea level

Bastardo de Castañeda, Gladys; Quintero de Rivas, Yurimay del Valle; Angarita R., Coromoto E.; Acero, Carmen; Barrera, Orgleis; Castañeda, Gabriel; Carrero, Alejandro; Rivas, José Gregorio;
Open Access Spanish
  • Published: 01 Feb 2017
  • Publisher: Venezuela
  • Country: Venezuela
Abstract
Objetivo: Evaluar el consumo de yodo, el estado nutricional y la situación socioeconómica en escolares de Nueva Bolivia y El Playón, dos zonas andinas con diferente altitud sobre el nivel del mar del Estado Mérida, Venezuela. Métodos: Estudio de corte transversal. Participaron 162 escolares. Se determinaron la hormona estimulante del tiroides (TSH), tiroxina libre (T4L), triyodotironina libre (T3L) séricas y la cantidad de yodo en la sal. La evaluación dietética se realizó mediante una encuesta de frecuencia semicuantitativa semanal, y los aspectos socioeconómicos por el indicador de pobreza por necesidades básicas. Resultados: El Playón (25,61%) reportó los más...
Subjects
free text keywords: Hormonas tiroideas, Consumo de sal yodada, Altitud sobre el nivel del mar, Estado nutricional, Aspectos socioeconómicos, Sociedad Venezolana de Endocrinología y Metabolismo, Facultad de Medicina, Universidad de Los Andes, Thyroid hormones, Iodized salt consumption, Altitude above sea level, Nutritional status, Socioeconomic status, Revista Venezolana de Endocrinología y Metabolismo, Trabajos Originales [Revista Venezolana de Endocrinología y Metabolismo], Medicina y Salud, Revistas
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37 references, page 1 of 3

1. Vargas-Uricoechea H, Sierra-Torres CH, Betancourt CM, Torres LC. Trastornos asociados a la deficiencia de yodo. Vigilancia permanente es deficitaria en zonas vulnerables. Rev Med 2012;34:119-145.

2. Grupo de Trabajo de Trastornos por Déficit de Yodo de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. Déficit de yodo en España. Situación actual. Ministerio de Sanidad y Consumo; 2004; 51:2-13. Accesado el 5 de septiembre del 2015. Disponible en: http://www.msssi. gob.es/profesionales/saludPublica/prevPromocion/ maternoInfantil/docs/yodoSEEN.pdf

3. Benoist B, McLean E, Andersson M, Rogers L. Iodine deficiency in 2007; global progress since 2003. Food Nutr Bull 2008;29:195-202.

Morando JD, Morrone A, Beron E, Montes LE. Estudios de las causas de la endemia de bocio en niños de una zona rural de San Juan, con yoduria normal. RAEM 2004;41:143-151.

Caballero L, Omaña M, Cardenas L, Avendaño T. Excreción urinaria de yodo (yodurias) en escolares de la región andina venezolana durante el periodo 2001- 2005. Programa Nacional de micronutriente. Accesado el 7 de agosto del 2014 Disponible en: http://www.inn. gob.ve/pdf/docinves/yodurias 2006 Hernández Y, Rivas S. Perfiles nutricionales por países. Venezuela Diciembre 2000, FAO Roma. Pág:23-24.

Accesado en Agosto 2014. Disponible en: ftp://ftp.fao. org/ag/agn/nutrition/ncp/venmap.pdf Caballero L. Suplementación: una estrategia adicional y temporal para corregir deficiencia de yodo en embarazadas de la región andina, Venezuela. Rev Obstet Ginecol Venez 2013;73:116-121.

Official Methods of Analysis of AOAC. Ed.l6th. Volume II. Published by AOAC International. Washington, USA. 1995. (Chapter ll) 335. Accesado el 12 de julio 2015. Disponible en: https://archive.org/stream/gov.law. aoac.methods.1.1990/aoac.methods.1.1990_djvu.txt World Health Organization-WHO. International Council for Control of Iodine Deficiency Disorders. Assessment of iodine deficiency disorders and monitoring their elimination. A guide programmed managers, 2nd edition. Geneva, Switzerland, WHO, Department of Nutrition for Health and Development; 2001. (WHO/ NHD/01.1).

10. Aston SR, Brazier PH. Endemic goitre, the factors controlling iodine deficiency in soils. Sci Total Environ 1979;11:99-104.

11. Hetzel B. La historia de la deficiencia de yodo. Delhi: Oxford University, 1992:3-83. Accesado el 24 de mayo del 2015. Disponible en: http://bvs.sld.cu/revistas/ali/ vol10_2_96/ali11296.htm

12. Hetzel B, Pandav C. SOS for a billion. The nature and magnitude of the iodine deficiency disorders. En: SOS. for a billion. The conquest of iodine deficiency disorders. Hetzel B, Pandav C, Editors. Delshi: Oxford University; 1994. Pag:3-26

13. Omar MS, El-Sayed Desouky D. Environmental, urinary iodine status and prevalence of goitre among schoolchildren in a high altitude area of Saudi Arabia. Pak J Med Sci 2015;31:414-419. [OpenAIRE]

14. Abuye C, Berhane Y, Ersumo T. The role of changing diet and altitude on goitre prevalence in five regional states in Ethiopia. 2009. Accesado 22 de agosto 2015 Disponible en : www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19374318. [OpenAIRE]

15. Escobar Del Rey F. Alteraciones debidas a la deficiencia de yodo. Endocrinología. 1987;34:1-3.

16. Grant J. Estado mundial de la infancia. Barcelona: J&JAsociados. 1995. Pág:14-18.

17. Chavasit V, Malaivongse P, Judprasong K. Study on stability of iodine in iodated salt by use of different cooking model conditions. J Food Comp Anal 2002; 15:265-76.

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Abstract
Objetivo: Evaluar el consumo de yodo, el estado nutricional y la situación socioeconómica en escolares de Nueva Bolivia y El Playón, dos zonas andinas con diferente altitud sobre el nivel del mar del Estado Mérida, Venezuela. Métodos: Estudio de corte transversal. Participaron 162 escolares. Se determinaron la hormona estimulante del tiroides (TSH), tiroxina libre (T4L), triyodotironina libre (T3L) séricas y la cantidad de yodo en la sal. La evaluación dietética se realizó mediante una encuesta de frecuencia semicuantitativa semanal, y los aspectos socioeconómicos por el indicador de pobreza por necesidades básicas. Resultados: El Playón (25,61%) reportó los más...
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free text keywords: Hormonas tiroideas, Consumo de sal yodada, Altitud sobre el nivel del mar, Estado nutricional, Aspectos socioeconómicos, Sociedad Venezolana de Endocrinología y Metabolismo, Facultad de Medicina, Universidad de Los Andes, Thyroid hormones, Iodized salt consumption, Altitude above sea level, Nutritional status, Socioeconomic status, Revista Venezolana de Endocrinología y Metabolismo, Trabajos Originales [Revista Venezolana de Endocrinología y Metabolismo], Medicina y Salud, Revistas
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1. Vargas-Uricoechea H, Sierra-Torres CH, Betancourt CM, Torres LC. Trastornos asociados a la deficiencia de yodo. Vigilancia permanente es deficitaria en zonas vulnerables. Rev Med 2012;34:119-145.

2. Grupo de Trabajo de Trastornos por Déficit de Yodo de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. Déficit de yodo en España. Situación actual. Ministerio de Sanidad y Consumo; 2004; 51:2-13. Accesado el 5 de septiembre del 2015. Disponible en: http://www.msssi. gob.es/profesionales/saludPublica/prevPromocion/ maternoInfantil/docs/yodoSEEN.pdf

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Accesado en Agosto 2014. Disponible en: ftp://ftp.fao. org/ag/agn/nutrition/ncp/venmap.pdf Caballero L. Suplementación: una estrategia adicional y temporal para corregir deficiencia de yodo en embarazadas de la región andina, Venezuela. Rev Obstet Ginecol Venez 2013;73:116-121.

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10. Aston SR, Brazier PH. Endemic goitre, the factors controlling iodine deficiency in soils. Sci Total Environ 1979;11:99-104.

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12. Hetzel B, Pandav C. SOS for a billion. The nature and magnitude of the iodine deficiency disorders. En: SOS. for a billion. The conquest of iodine deficiency disorders. Hetzel B, Pandav C, Editors. Delshi: Oxford University; 1994. Pag:3-26

13. Omar MS, El-Sayed Desouky D. Environmental, urinary iodine status and prevalence of goitre among schoolchildren in a high altitude area of Saudi Arabia. Pak J Med Sci 2015;31:414-419. [OpenAIRE]

14. Abuye C, Berhane Y, Ersumo T. The role of changing diet and altitude on goitre prevalence in five regional states in Ethiopia. 2009. Accesado 22 de agosto 2015 Disponible en : www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19374318. [OpenAIRE]

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17. Chavasit V, Malaivongse P, Judprasong K. Study on stability of iodine in iodated salt by use of different cooking model conditions. J Food Comp Anal 2002; 15:265-76.

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