publication . Bachelor thesis . 2017

Ekstrakcija polifenola iz korijena biljke Urtica dioica L.

Paić-Karega, Matea;
Open Access Croatian
  • Published: 01 Jun 2017
  • Publisher: Sveučilište u Zagrebu. Prehrambeno-biotehnološki fakultet.
  • Country: Croatia
Abstract
Cilj ovog istraţivanja bio je usporediti različite metode ekstrakcije polifenola iz korijena koprive te prinose fenolnih spojeva u ovisnosi o primijenjenim metodama i uvjetima ekstrakcije UsporeĎivane su Soxhlet ekstrakcija te ekstrakcija superkritičnim CO2 Za Soxhlet ekstrakciju kao otapala su korišteni 96%-tni etanol te n-heksan kako bi se prikazao i utjecaj odabira otapala na prinos ekstrakcije. Soxhlet ekstrakcijom uz primjenu 96%-tnog etanola prinos polifenola iznosio je 14,14%, dok je primjenom n-heksna prinos iznosio 0,768% Ekstrakcija superkritičnim CO2 dala je podjednake prinose kao i Shoxhlet ekstracija n-heksanom. The aim of this study was to compare ...
Subjects
free text keywords: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Nutricionizam., BIOTECHNICAL SCIENCES. Nutrition., kopriva (Urtica dioica L.), polifenoli, Soxhlet ekstrakcija, ekstrakcija superkritičnim CO2, nettle (Urtica dioica L.), polyphenols, Soxhlet extraction, supercritical CO2 extraction
Related Organizations
Powered by OpenAIRE Open Research Graph
Any information missing or wrong?Report an Issue