Udio bioaktivnih spojeva u rizomu dvodomne koprive (Urtica dioica l.)

Bachelor thesis Croatian OPEN
Planinčić, Hedviga;
(2016)
  • Publisher: University of Zagreb. Faculty of Food Technology and Biotechnology. Department of Food Engineering. Laboratory for Technology of Fruits and Vegetables Preservation and Processing.
  • Subject: fenolni spojevi | rizomi koprive | gnojidba dušikom | phenolic compounds | nettle root | nitrogen fertilization | BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Prehrambena tehnologija. | BIOTECHNICAL SCIENCES. Food Technology.

Cilj ovog istraživanja bio je odrediti utjecaj gnojidbe tla dušikom na udio bioaktivnih spojeva (fenolni spojevi) u rizomu dvodomne koprive. Kao kontrolni uzorak korišten je rizom uzgojen na tlu koje nije tretirano gnojivom, a drugi rizom na tlu koje je tretirano gnojiv... View more
Share - Bookmark