Millora de la productivitat d’una planta industrial de productes làctics

Master thesis Spanish; Castilian OPEN
López Jubany, Marc (2017)
  • Publisher: Universitat Politècnica de Catalunya
  • Subject: :Enginyeria química [Àrees temàtiques de la UPC] | Industrial productivity | Llet | Productivitat industrial | Iogurt

Aquest projecte està basat en la feina d’un enginyer de procés dins d’una planta industrial. Concretament, s’explica el procediment d’optimització de l’enriquiment de la llet, una part del procés de producció del iogurt. L’objectiu principal de l’etapa d’enriquiment ... View more
Share - Bookmark