Estudio de viabilidad de una central de restaurantes

Bachelor thesis Spanish; Castilian OPEN
Sáez Lanaspa, Idoya;
(2015)
  • Publisher: Universitat Politècnica de Catalunya
  • Subject: :Economia i organització d'empreses [Àrees temàtiques de la UPC] | Food industry and trade | Restauració (Gastronomia) | Food service | Aliments -- Indústria i comerç

Mediante este estudio de viabilidad hemos analizado un nuevo campo dentro de la gastronomía y veremos su impacto en el mercado. Queremos presentar un nuevo concepto de restaurante, fuera de lo tradicional, de comida rápida basado en el buen gusto, la comida sal... View more
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