publication . Article . 2016

Water mineralization and its importance for health

N. Babio; C. Ferreira-Pêgo; F. Maraver Eyzaguirre; I. Vitoria Miñana; J. Salas-Salvadó;
Open Access
  • Published: 01 Jan 2016
  • Country: Spain
Abstract
El agua es esencial para la vida, ya que participa en el metabolismo de todos los seres vivos. En los últimos años el consumo de agua del grifo ha disminuido y el consumo de agua embotellada ha aumentado a escala mundial. La composición mineral del agua mineral natural es conocida y constante durante el año, y sus efectos potenciales sobre la salud deben ser determinados. Solamente el magnesio, calcio y sodio están presentes en el agua en cantidades suficientes para complementar la dieta. Dado que la biodisponibilidad de calcio y magnesio en el agua es comparable a la de otros alimentos, el consumo de agua puede contribuir a la ingesta diaria de estos minerales....
Subjects
free text keywords: Magnesi, Calci, Aigües minerals, Agua, Calcio, Magnesio, Water, Calcium, Magnesium, Bioquímica i biotecnologia, Bioquímica y tecnología, Biochemistry and technology, 1136-4815
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