Lactancia ¿artificial o natural?: Influencia sobre la calidad de la canal de los cabritos

Article Spanish; Castilian OPEN
Panea, P.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Teixeira, A.; Alcalde Aldea, María Jesús;
(2009)
  • Publisher: Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto

En las razas caprinas de aptitud lechera, el cabrito es considerado en muchas ocasiones como un subproducto, por lo que frecuentemente se separa de la madre y se alimenta con leche artificial. Este manejo posibilita la utilización de la leche en la fabricaci... View more
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