Desarrollo de un proceso a escala de laboratorio para el aislamiento, conservación y producción de cepas nativas de Monascus spp. a partir de la biodiversidad fúngica ecuatoriana

Master thesis Spanish; Castilian OPEN
Ayala Pastaz, Klever Bayardo;
(2017)
  • Subject: DESARROLLO DE UN PROCESO A ESCALA DE LABORATORIO PARA EL AISLAMIENTO | CONSERVACIÓN Y PRODUCCIÓN DE CEPAS NATIVAS DE MONASCUS SPP. A PARTIR DE LA BIODIVERSIDAD FÚNGICA ECUATORIANA

Desarrollar un proceso a escala de laboratorio para la conservación y producción de cepas nativas de Monascus purpureus, mediante bioprocesos que permita el máximo aprovechamiento del recurso natural fúngico y el manejo sostenible de la biodiversidad. Se evidencia un... View more
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