Estudio de factubilidad para el lanzamiento del producto jaleas de banano a partir del banano desechado

Article Spanish; Castilian OPEN
Crespo Roca, Glenda; Suarez Barreiro, Eugenia; Tobalina Ditto, Constantino Francisco;
(2009)

El propósito de esta investigación es el lanzamiento de un nuevo producto al mercado, jaleas de banano, ya que existen gran variedad de mermeladas y jaleas de distintas frutas pero básicamente del banano no. Además de ser una fruta rica en proteínas, carbohidratos y vit... View more
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