Soberanía y seguridad alimentaria mediante la oferta gastronómica tradicional en la Paz-Carchi-Ecuador

Master thesis Spanish; Castilian OPEN
Rueda Estrada, Oliva Del Socorro (2017)
  • Subject: SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA MEDIANTE LA OFERTA GASTRONÓMICA TRADICIONAL | LA PAZ-CARCHI ECUADOR

Determinar la oferta gastronómica tradicional de la Paz mediante los principios de seguridad y soberanía alimentaria El presente trabajo investigativo pretende insertarse a través de la perspectiva sociocultural ambiental y turística para estudiar la historia y los a... View more
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