Modelagem matemática da secagem em camada delgada de bagaço de uva fermentado

Article Portuguese OPEN
Pirozi, Mônica Ribeiro; Ferreira, Luiz Fernando Dias; Ramos, Afonso Mota; Pereira, José Antônio Marques;
(2012)
  • Publisher: Pesquisa Agropecuária Brasileira
  • Journal: issn: 1678-3921
  • Related identifiers: doi: 10.1590/S0100-204X2012000600017
  • Subject: S1-972 | Energia de ativação | Agriculture (General) | Taxa de secagem | Produção de vinho | Drying rate | Effective diffusivity | Vitis labrusca | Vinho | Wines | Produção | Activation energy | Secagem | Resíduo agroindustrial | Difusividade efetiva | Wine production | Agro-industrial residue

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