Elaboración de barras energéticas para escolares a partir de subproductos industriales de soya y maíz

Article Spanish; Castilian OPEN
De La Paz Castro, Viviana; Coello Ojeda, Karín Elizabeth;
(2013)
  • Subject: PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR | SÉMOLA DE MAÍZ | HARINA DE SOYA BAJA EN GRASA | HARINA DE ARROZ | OKARA | BARRA ENERGÉTICA | ALIMENTACIÓN SOCIAL

El Programa de Alimentación Escolar del Ecuador (PAE) ofrece a escuelas fiscales productos como complemento alimenticio que contienen un adecuado aporte de calorías, proteínas, vitaminas y minerales con el propósito de mejorar la nutrición y por consiguiente la capacida... View more
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