Efecto de la aplicaci?n de recubrimientos alcaloidales del chocho (lupinus mutabilis sweet), en la vida ?til del boroj? (borojoa patinoi cuat)

Master thesis Spanish; Castilian OPEN
Aldaz Berrones, Ra?l Fabi?n;
(2009)
  • Publisher: RIOBAMBA / ESPOCH / 2009
  • Subject: DESCRIPCI?N DEL CHOCHO | VALOR NUTRITIVO | CONTROL DE PLAGAS | REQUERIMIENTOS CLIM?TICOS

La p?rdida de la calidad que algunas veces se produce en las frutas durante el tiempo que media entre la cosecha y el consumo, puede deberse a cambios f?sicos, qu?micos, enzim?ticos o microbiol?gicos. Las consecuencias de la p?rdida de calidad por acci?n de los mi... View more
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