publication . Article . 2008

Diseño de una planta de procesamiento de carne de pollo

Vera Pilco, Gabriel Ernesto;
Open Access Spanish; Castilian
  • Published: 05 Jan 2008
  • Country: Ecuador
Abstract
El presente trabajo desarrolla el Diseño de una Planta Procesadora de Carne de Pollos para la producción de pollos enteros y bandejas de presas seleccionas empacados al vació tal y como todas las personas compran estos producto en supermercados, tiendas y demás lugares de distribución. Se elaboro de la forma más detallada y cuidadosa ajustar el diseño de la planta a las condiciones locales (Ecuador), teniendo como finalidad abastecer el mercado de consumidores con un producto de excelente calidad. En su primera parte se revisan los fundamentos teóricos para la realización de un Sytematic Layout Planning (S.L.P.) que es la herramienta esencial para la elaboración...
Subjects
free text keywords: DISEÑO
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