CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y DE CONCENTRACIÓN DE CAPSAICINA EN CINCO ESPECIES NATIVAS DEL GÉNERO Capsicum CULTIVADAS EN ECUADOR

Article Spanish; Castilian OPEN
Yánez, Patricio; Balseca, Diana; Rivadeneira, Lorena; Larenas, Christian;
(2015)
  • Subject: ECUADOR; ECUADOR | CAPSICUM; CAPSICUM | CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS VEGETALES; PLANT MORPHOLOGICAL CHARACTERISTICS | CAPSAICINA; CAPSAICIN | ROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA; THIN LAYER CHROMATOGRAPHY | CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA EFICIENCIA; HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY

Los recursos genéticos del género Capsicum (ajíes), familia: (Solanaceae), son importantes por ser fuente natural de Capsaicina. Los reportes sobre esta característica en los ajíes nativos de Ecuador son escasos. En el presente estudio se analizaron variables morfoló... View more
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