Técnica de ATP-bioluminescência como alternativa para avaliação da qualidade de leite cru

Master thesis Portuguese OPEN
Lima, Paula de Oliveira;
(2015)
  • Publisher: Universidade Federal de Viçosa
  • Subject: Leite cru - Análise | Leite cru - Qualidade | Leite - Microbiologia | Adenosina trifosfato | Luminescência - Técnica | Ciência de Alimentos

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-07-07T16:13:02Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 828438 bytes, checksum: b6bd4b6a2ecc5e2ab936b04cd38b353b (MD5) Made available in DSpace on 2016-07-07T16:13:02Z (GMT). No. of bitstreams... View more
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