El bromato de potasio y su empleo en la industria de panificación

Article Spanish; Castilian OPEN
Pareja, Bertha;
(2014)
  • Publisher: Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Si tuviéramos que elegir una denominación para la era en que vivimos, seguramente que la que mejor la describiría sería "Era de la Calidad". Las industrias de transformación, como la industria farmacéutica, la cosmética o la de alimentos, han ideado y emplean muchas for... View more
Share - Bookmark