publication . Bachelor thesis . 2009

Consumo de productos alimenticios dietéticos en niños diabéticos y obesos.

Borrello, Carolina;
Open Access Spanish
  • Published: 01 Jan 2009
  • Country: Argentina
Abstract
Los seres humanos nacen con la preferencia hacia el sabor dulce y en ciertas ocasiones es necesario limitar el consumo de azúcares como en el control de peso, en prevención de caries o en personas diabéticas, para estos casos la industria ofrece una variedad de edulcorantes y productos dietéticos endulzados con ellos. Las tendencias actuales en la alimentación, llevan al hombre a un mayor consumo de alimentos concentrados en azúcares refinados y grasas, siendo la obesidad, considerada como la Epidemia del Siglo XXI, y la diabetes una enfermedad cada vez con mayor incidencia, tanto la ciencia como las industrias, se hallan en la constante búsqueda por mejorar la ...
Subjects
free text keywords: Alimentos dietéticos, Diabetes, Obesidad
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