INFLUENCE OF TRACE ELEMENTS AND THEIR CHELATES CONNECTIONS ON MORPHOLOGICAL COMPOSITIONS OF CARCASSES AND TASTING ESTIMATION OF MEAT AND CLEAR SOUP GOT FROM THE ANIMALS OF BLACK-GRAY BREED

Article Russian OPEN
FARIONIK T.V.;
(2008)
  • Publisher: Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого
  • Journal: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького (issn: 2413-5550 )
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Subject: МіКРОЕЛЕМЕНТИ,БУГАЙЦі,ВРХ,СОКОВИТіСТЬ,СМАК,АРОМАТ,ЗАГАЛЬНА БАЛЬНА ОЦіНКА,НіЖНіСТЬ,НАВАРИСТіСТЬ

In this article the investigational are described tasting estimation of meat and clear soup of got from experimental animals on food of scarce trace elements and them indifferent connections (Fe, Cu, Mn, Zn, Co). During adding to the ration of animals of scarce trace el... View more
Share - Bookmark