Milk production and chemical composition of milk of Ukrainian mountain Carpathian sheep in pasture period

Article Russian OPEN
CHOKAN T.;
(2011)
  • Publisher: Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого
  • Journal: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького (issn: 2413-5550 )
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Subject: ВІВЦІ,ЛАКТАЦіЯ,МОЛОКО,ХіМіЧНИЙ СКЛАД,МОЛОЧНА ПРОДУКТИВНіСТЬ
    mesheuropmc: food and beverages | fluids and secretions

The comparative analysis of the milk chemical composition depending on milk productivity of Ukrainian Mountain Carpathian sheep during the pasture period were studied. It was found changes of milk composition (increasing of protein content, fat, dry matter and nutritive... View more
Share - Bookmark