Основу рациона жвачных животных составляют растительные корма, одним из компонентов которых являются углеводы. Углеводы необходимы животным, так как их количество в корме определяет уровень энергетического питания, активность рубцовой микрофлоры, интенсивность обмена жиров и протеина.

The basiso of diet of ruminants IS vegetable food, one component of which is carbohydrate. carbohydrate are necessary for animals because their amount in the food determines the energy supply, rumen microflora activity, the intensity of metabolism of fat and protein.