The content of service competences of the employee in the sphere of hospitality is studied, the process of their formation from the point of view of competence-based approach is considered, the complex of methods of diagnostics of service competences is given, pedagogical conditions of formation of service competences of educational process are allocated.

Раскрывается содержание сервисных компетенций работника сферы гостеприимства, рассматривается процесс их формирования с позиций компетентностного подхода, приводится комплекс методов диагностики сервисных компетенций, выделяются педагогические условия формирования сервисных компетенций в образовательном процессе.