Utilización de alperujo en la alimentación de cerdos Ibéricos de montanera durante el periodo de crecimiento

Article Spanish; Castilian OPEN
García-Casco, JM; Muñoz, M; Caraballo, C; Martínez-Torres, JM; López-García, A; Fernández-Barroso, MA; González-Sánchez, E;
(2018)

El objetivo de este trabajo, auspiciado y financiado mediante el proyecto europeo TREASURE, ha sido analizar el efecto sobre el crecimiento, la composición de la canal y los caracteres de calidad de la carne de dos dietas basadas en suboproductos de la industria aceiter... View more
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