Estrategias de negocio para los productores de café del suroeste antioqueño: consumidores millennials e internacionalización

Master thesis Spanish; Castilian OPEN
Álvarez Marín, Andrés Felipe (2016)
  • Publisher: Escuela de Administración. Departamento de Organización y Gerencia
  • Subject: Consumers' preferences | Coffee -- Harvesting | Coffee growers | PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES | Competitiveness | Market surveys | Marketing management | Café - cultivo - Suroeste antioqueño | ADMINISTRACIÓN DE MERCADEO | Generación Y | ANÁLISIS DE MERCADEO | COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR | Consumer behavior | CAFETEROS | COMPETITIVIDAD | CAFÉ - CULTIVO | Consumo de bebidas | Investigación de mercados

Los medianos productores de café del suroeste antioqueño vienen afrontando retos por las dificultades en la comercialización que limitan sus ventas a compradores locales según los precios de mercado, y los obligan a sobrellevar los costos de producción con apalancamiento financiero, afrontando riesgos de liquidez, rentabilidad y sostenibilidad para algunos periodos cuando los precios de venta están por debajo de los costos de producción -- Esta difícil situación crea la necesidad de ofrecer recomendaciones con el fin de mejorar la competitividad de los medianos productores de café y garantizar que sea una actividad rentable en el corto, mediano y largo plazo -- Por este motivo es preciso identificar el grupo de nuevos consumidores con tendencia creciente, compuesto por la generación millennial, para diseñar posibles estrategias de mercadeo que atiendan las preferencias de este público objetivo en Antioquia, en toda Colombia y con la posibilidad de usar la internacionalización como parte de las nuevas estrategias de negocio que brinden valor a los medianos productores del suroeste antioqueño