Implementação e validação de um método de avaliação do perfil de ácidos gordos e do teor de gordura em alimentos por cromatografia gasosa

Master thesis Portuguese OPEN
Sousa, Laura Cristina Oliveira (2011)
  • Publisher: Instituto Politécnico do Porto. Instituto Superior de Engenharia do Porto

Nos dias de hoje é necessário criar hábitos de vida mais saudáveis que contribuam para o bem-estar da população. Adoptar medidas e práticas de modo regular e disciplinado, pode diminuir o risco do aparecimento de determinadas doenças, como a obesidade, as doenças cardio... View more
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