Segurança Alimentar no Quotidiano das Famílias Amarantinas

Master thesis Portuguese OPEN
Machado, Célia Maria Brás;
(2012)
  • Publisher: Instituto Politécnico do Porto. Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Felgueiras
  • Subject: Segurança Alimentar | Microrganismos | Famílias Amarantinas | Intoxicação

Dissertação de Mestrado em Gestão Integrada da Qualidade, Ambiente e Segurança Os cidadãos têm “a expectativa de que os alimentos que consomem sejam seguros e adequados para o consumo. As doenças e os danos provocados por alimentos são, na melhor das hipóteses, ... View more
  • References (26)
    26 references, page 1 of 3

    4.2.6 FAZ RECOLHA SELETIVA DE RESÍDUOS, OU SEJA POSSUI UM MINI-

    ECOPONTO EM SUA CASA?..................................................................................................... 28

    4.2.8 POSSUI UMA TÁBUA DIFERENTE PARA PARTIR CARNE, PEIXE,

    LEGUMES… ................................................................................................................................ 30

    A ÁGUA QUE CONSOME EM SUA CASA É: .......................................................... 37

    Amarante - Distrito do Porto (2012), "Guia da Cidade", http://www.guiadacidade.pt/pt/poi-amarante-20968 [acedido em 25.10.12].

    Amarante (2012) "www.ine.pt "-Institucional, http://mapas.ine.pt/map.phtml [acedido em 25.10.12].

    ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária (2012) "Guia de Alimentos e Vigilância Sanitária", www.anvisa.gov.br [acedido em 19.12.11].

    APHORT- Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo (2008) "Código de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar" [acedido em 18.12.11].

    ASAE - Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (2005), "Informação ao Consumidor, Conselhos Práticos para o consumidor, Alimentação Defensiva, em casa" http://www.asae.pt/ [acedido em 12.10.12].

  • Metrics
Share - Bookmark